Slik gjør du

Kutt kveitefileten i serveringsstykker og legg i en smurt form. Bak i ovnen i 8 minutter på 200 °C.
Kutt tomatene i to og bak dem sammen med fisken.
Kutt fennikelen i store biter og kok møre i lettsaltet vann (ca. 8-10 minutter).

Kok opp hvitvin, redusert kalve-/oksekraft og søt soyasaus. La koke sausen er godt avrundet. Krydre med salt og pepper.

Bland sammen rødløk, sennep, dill, sitronsaft og olivenolje. Hell det over fisken før servering.
Serveres med poteter, ris eller pasta.